第 462 章 新体验
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所以,处理家务要耗费女人大部分时间。
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这是一门大学问。
遗憾地是,程丹若没有掌握这门技能。
“没人教过我,我做不好。”程丹若说着,看向谢玄英。
谢玄英沉默了下,摸摸她的头:“放心。”
然后,他就静下心琢磨家里的事了。
程丹若:耶。
她躲回书房继续看书了。
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谢家目前有近百名仆役,前院六七十人,后院三四十人。
按照职能,他们分属于不同的岗位。
金字塔顶层的自然是大管事,这属于管理岗。
总管一人,下头分管帐房(银子支取)、库房(甲乙丙三个库房)、采买(厨房、生活用品、衣料首饰)、收租(包括田租铺面房产)。
谢玄英身边的柏木、松木、柳木、桉木等人,基本上都在这一类管理岗,虽然他们年轻,可能暂时为副,但只要做得好,升职是必然的。
然后是家里最大的厨房部门。
红白案大厨各一,专为主人做饭,帮厨、伙夫若干,帮忙捡菜、切洗,普通厨子若干,给下人们做饭,打杂若干,什么都干。
还有一个小厨房,由跟他们走南闯北的厨娘掌勺,帮厨也是女的,专做程丹若喜欢的点心菜色,也承担熬药的重责。
侍应类岗位类似秘书、助理,没有统一的部门,但人数非常多。
这类可以被分为四个工种:听差(出去办事)、跟班(出门跟随)、伺候(屋里端茶倒水)、传话(四处跑腿)。
一个男性主人身边,至少要有四个小厮才行。
谢家除却谢玄英这个主人,还有姜元文、金仕达、谢十爷、谢六郎、汤师爷等幕僚需要照顾。
程丹若给他们一个分派了两个小厮,一个伺候,一个跟班,其他西跨院共用。
守卫也是不可或缺的。
从大门的门子,到看门的下仆,再到巡逻的护院、更夫,都是一天三班倒。
还有管理马厩的马夫、负责驾车的车夫,抬轿子的轿夫。
最底层是打扫卫生的杂役。
这就是前院和西跨院的下人构成。
正院和后院以女性为主,管理岗和男性差不多,账簿和库房不可或缺,多出来的就是绣房和洗衣房,也就是所谓的针线上的、浆洗上的。
程丹若拼拼凑凑,勉强算有了四个管事人:梅韵、梅蕊、喜鹊、珍珠。
竹香、竹枝等丫鬟未出嫁,基本留守正院这个地盘。
其他浆洗的、针线的、守门的、打扫卫生的一些仆妇,很多都是新来的。
谢玄英从里到外,把家里的人事摸了一遍,就知道难点在哪儿了。
老人暂时没什么问题,新人都是从侯府的关系上弄来的,基本是侯府管事的亲眷姻亲,在他们缺人之际塞过来。
因为省了一笔买人的开支,
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