068 煲仔饭
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没过一会,薇薇安也进入了厨房。
不过妖精小姐倒不是被熊爪通知以后才来的,她只是到点了以后自己跑来厨房找多恩而已。
至于眼前触手厨房的场景,自然也是吓不到薇薇安的。
“晚上要招待几个朋友,我打算把最近教给你们的粤菜都做一遍。”
“你们既然来了,就给我做一下帮厨吧,顺便在我做菜的过程中,看看有哪些流程是你们还没有很好掌握的。”
“艾米帮我备菜香煎芙蓉蛋,埃莎准备一下腊味煲仔饭,这个虽然要迟点做,但是可以提前做点准备。嗯,然后薇薇安搭把手帮我做蟹黄包。”
多恩这样交代两句以后,又扭头进入了认真烹饪的状态,背上的十只魔能触手挥舞。
有这十条灵活的腕足加持,再加上三个亲自调教出来的厨娘帮厨,多恩只要合理安排做菜的流程步骤,一口气同时做三样菜完全不成问题!
厨娘们点点头以后,娴熟地配合着多恩,在厨房里找到了适合她们打下手的位置。
小厨娘埃莎乖乖地取来腊肠和腊肉,并且用熟练用清水浸泡清洗。
广式的腊肉和腊肠,是制作腊味煲仔饭的必需品。
而埃莎拿来的这些,全都是多恩亲手制作并晾晒风干的。
广式的腊肉和腊肠,在制作完毕以后,只需要晾晒一到两个星期以后,就可以使用。
制作的周期不算太长,在决定开粤菜馆以后,多恩就准备了不少。
腊肠和腊肉入锅,焯水两分钟,去除腊味在风干过程中依附在其表面的尘渍。
焯水以后捞出,下锅蒸。
蒸个十分钟后出锅。
而后,埃莎用菜刀娴熟流利地将腊肉和腊肠都切成片。
薄薄的腊肉片和腊肠片,因为刚蒸过带着油脂的亮色,油亮红润,而且还带着腊味的独特香味。
因为这些腊味在风干的过程中,会变得比较结实,在制作煲仔饭之前,像埃莎这样子把腊味提前蒸制,可以把其中的香气带出来。
当然了,这都是多恩教给埃莎的东西。
在此处理腊味的过程中,小厨娘埃莎还不忘去多瞟自己老师的背影几眼,视线落在那些魔力腕足上。
其实这些奇怪又灵活的触手,第一次看感觉怪吓人的。
但看久以后,好像也就那么回事。
而且,老师使用这些触手做菜的时候,看起来也太方便了。
“老师,其实我想学这个。”埃莎的注意力从触手上收回,嘴里这样小声念叨。
至于多恩,倒是没有听见自己小徒弟的碎碎念,精神集中在做菜上。
而且,就算听见了也没什么用。
毕竟,他还真不知道该怎么教埃莎也长出触手来。
小厨娘埃莎切完腊肠和腊肉以后,又切了一些细碎的葱花,然后将这些食材和佐料全都教给了多恩。
“做得不错,埃莎。蒸制
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