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164 鲜

的羊肉，却是一件不易之事。

一般来说，看上去鲜红没有血渍，摸起来有弹性的，而且具有羊肉的膻味、味道正常无异味，这样的羊肉，一般都新鲜。

当然，羊肉汤最补的是汤，而不是肉。

将切好的羊肉与清洗干净的羊杂，一起投入汤锅中煮。

煮熟后，捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水。

最后。

则是，撒上碧绿的香菜。

如此。

一锅热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

“哦嚯嚯，这羊肉汤，看着就不错。”刘煜，望着热气腾腾的羊肉汤，心中，是惊讶万分。

别看这锅羊肉汤，很平常，很简单。

但，却又是如此完美。以至于，汤汁清逸，香倾四邻，沁人心脾。闻者，那是馋涎欲滴，让人啧啧称奇。

毫无疑问，这是一道SSS级菜品。

因此，刘煜，忍不住了，赶紧拿起勺子，盛了一小口汤，喝了进去。

浓。

这是刘煜的第一个感觉。

香浓味佳，回味无穷。

这羊肉汤，犹如那缕缕飘香的“玉液”，饮之，是七窍通达。不禁，令人生发“天上人间之美味，尽在极鲜全羊汤”的感慨。

人们总说，冒死也要吃河豚。

这句话，颇有深意，直接就说明了河豚的美味，已是登峰造极。

然而。

在刘煜的眼里，这锅看似清淡而饮之浓郁的羊肉汤，却也能，与那极香的河豚宴，相媲美。

一口汤。

直把刘煜，爽得快上天了。

于是，很快，他浑身抖了抖，一时激动，说道：“能熬出这么厉害的羊肉汤，人世间，少有。”

喝汤之后，就是吃肉。

肉，都有膻味。而以羊肉，最为明显。

《说文解字》一书中，记载着，形容鱼肉的，则是腥，形容羊肉的，则是膻。但鱼羊二字，合并在一起，却构成了一个字：鲜。

毫无疑问，在处理羊肉膻味的，幸平城一郎，在这方面，是完美无暇的。

他先加一小把陈皮，几片香叶，一小把茴香，半根胡萝卜，几片姜。020然后，再加一点黄酒，几滴白醋。

这些，都是提鲜的调料。

不仅去腥，还能解油腻。

仅仅是吃下一块羊肉。

刘煜，此时此刻，脑海里，只是浮现着，几个字。

清。

香。

鲜。

美。

完全，没有羊肉那种独特的膻味。

仅仅是在入口的那一刻，就足够令人陶醉。刘煜的心中，犹如那翻腾的羊肉汤，说不清在想些什么。

轻轻一嚼，软软的、筋筋的，那浓香的汤汁，顿时，是溢满全口。微咸，微甜，微辣，微热，感觉有一种说不出的爽快。

随后，刘煜，只是闭着眼睛，感受着。

毋庸置疑，那令人垂涎三千尺的羊肉汤，是千看千馋，百吃不厌。

那泛白的羊肉汤，顿时，就让人联想到了滚滚而来的奶油，羊肉一丝一丝，蜷曲地富有艺术。

仅仅是吃上一点点，就无法忘记它的香气和美味。

然而。

就在这时。

刘煜，瞪大了眼睛，望着这锅羊肉汤，眼神之中，却是流露着不可思议。

奇迹的一幕，正在发生着。。

！

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