第 57 章

的好，彼此之间还有一些真心实意。

等到了办乔迁宴的那一日，王婆子早早的就收拾好了，和自己的儿子王大到了隔壁。把礼金和礼物放在甲长儿子那里——这种打网义的宴席必须要有一个负责记账的，记录收到的礼物。

最开始这是为了表示记得亲朋的馈赠，发展到后来，这就是自家还人情的时候的凭据。你送我家多少，我家就还你家多少，如此而已。倘若要是有一家以少还多，这件事被传扬出去就没法做人了。只要是他家办宴席，不要再想有什么人去。

今天宴席的规模不是那天办赵茂的满月宴可以相比，因为赵莺莺家一直以来都没有办过这种喜酒，还人情的人家太多了。最后按照算法，总共开了十二席，做的准备是十三席，这是怕席面不够。

这就是大席面了，崔仁过来的时候不只是带了两个小工，还让赵家请了帮忙的妇女——这也是习俗了。酒席办的大，只有庖厨师傅和他徒弟显然就不够了，若是请人那显然不经济。

精明的主妇就会去请周围邻舍家的妇女帮忙，这当然是不要钱的。代价就是人家将来请你去帮忙，那就万万不可推辞了。王氏这些年也到不少人家帮过忙了，这时候去找帮忙的妇女，那当然容易的很。

当然，崔仁的不同也不仅是如此。上次他不过是提早过来准备宴席，其他的一概不管。但是这一次，天不亮他就打着灯笼来赵家新宅了，叫起赵吉，两个人一起去到扬州早菜市买菜。

“凡是酒楼的采买都是这种早菜市，还有那些菜市场上的菜，若不是老乡挑来的，而是专门的菜贩子，那他们也是先从这里批。这一次三叔你家开的席多，在这里买划算的多，能省下一笔。”

这种早菜市的菜卖法当然和普通的不同，你的要货量不多，人家根本不理你。这也是为什么上次崔仁提都没提，这次却带赵吉来这边的原因了。以上次的拿货量，人家根本不会发卖的。

崔仁对这早菜市是极熟的，带着赵吉东走走西逛逛，来之前雇的大车就堆满了——半扇猪肉根据部位的不同，已经剁开切好，分开放着。半个手臂长的大鱼也开膛破肚刮好鱼鳞，一条一条地串上。至于说牛杂、鸡蛋、菜蔬等等，也是一样处理。

崔仁最后找相熟的菜贩买了半袋子圆滚滚的土豆，对赵吉道：“三叔，这就成了，咱们回去罢！”

两人坐在大车前面，就由赵吉赶车回去。赵家虽然没有车，但是他在戴家学徒做工的时候常常给各大布庄绸缎庄送货，早就已经惯熟了。

食材买回来的时候天色还是蓝蒙蒙的，虽然离中午开席还早的很，整个赵家却已经忙碌起来了。不只是崔仁和他带来的两个小工，以及陆陆续续到来的帮忙的妇女，赵莺莺这些主人家也是一样。

王氏把赵茂交给赵蓉蓉带，她今年已经是十四岁的大姑娘了，这么多人的场合还是少参与一些。自己则是和婆婆方婆子一起帮忙。所做的事情和那些帮忙的妇女没什么两样，直到客人渐渐来了。婆媳两个才洗手换衣，作为主人家招待

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