第 18 章

南溪也不知道，成败全在酒曲上。不过对着弟弟当然要十分有信心嘛。(ｘｓ６３９)•(com)

“放心啦，肯定能做出来的。小泽你火别太大，中火就行。”

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她一边交代一边开始准备着做米酒的各种工具。

家里的盆和桶还是太少了，也太小。现在才几斤米勉强够用，以后若是多了就不行了。不知道村里有没有木匠，要是能直接在村里订就省的她往县城里跑。

还有各种陶罐……

南溪想着想着便走神了。

“阿姐？阿姐！梗米应该已经蒸熟啦。”

“哦！好的好的！”

南溪回过神，一把揭开锅盖挑起一点梗米尝了尝，确实已经熟了。

“小泽，火先不用熄，梗米我端走了再加点火咱们熬粥中午吃。”

还在还有点早，煮好到中午正好吃温凉的。大热天吃烫饭，她是吃不惯的。

“阿姐你小心点，别烫到了。”

“放心吧，这才几斤。”

想当初她可是能背一整篓橙子的人。

南溪将蒸笼端到外头石桌上，把锅里的水加上后才去将蒸好梗米翻一翻。刚蒸熟太烫是不能放酒曲的，具体什么原因她也不清楚，反正酒谱是这样记载。她一直等到梗米凉到和身体差不多的温度才开始加酒曲和水。

本来是分成三份，后来被她分成了四份。三份自然是加她刚做好的那三块酒曲。第四份加的是三块酒曲刮下来的混合粉末，这个完全是出于好奇，想看看混合在一起能做出什么来。

这六斤梗米放一起看挺多的，分开就那么一小坨。家里的罐子正好够装。

用来装梗米的罐子都已经提前用滚水煮过，现在里面那是非常干燥。南溪依次装好，在梗米中间挖了个小坑然后才将罐子都封起来。

若是冬天的话这些得放到灶间或者炉子旁发酵，不过琼花岛上这天气，随便放院子里两三日就行了。

“阿姐，就这样就行了？？”

南泽觉得有些太简单了，做酒怎么可能这么简单。

“这是最简单的米酒，当然简单啦。等做好了，还要和别扔东西再做其他酒。放心吧，姐姐我心里有数。对了小泽，咱们村里有竹编好的人吗？还有家里需要一些大点的陶罐，村里能订吗？”

“陶罐不清楚，但是竹编手艺咱村里有很多哇，春芽姐她爹就是。不过她爹几乎都在码头做活儿，你得先去问问才行。”

南溪点点头，吃完饭就跑去了春芽家。正好春芽她娘也在，能拿主意。

“溪丫头你想做点儿啥，说一声明日春芽她爹回来我让他做。”

“那敢情好！”

南溪心里盘算了下，决定暂时做五个大簸箕，知道春芽她爹还会木工后，干脆又订了两个木盆两个水桶，还有一个类似浴桶可以罩在锅上的圈桶。

订了一堆东西，春芽她娘笑的眼都眯起来了。

“溪丫头，这些你是自己出材料呢，还是我们

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