第 96 章

第96章

第96章惊艳日本

第二天日本集团的负责人召集大家伙开了一个会议,会议对接下来的工作进行了安排，每个人都发了一个小册子，小册子还是中日英三国语言的。

大家看了看小册子,里面先是介绍了新高轮王子酒店,这是一家在日本这样的国家也算是豪华奢侈的大饭店,和原来的高轮王子饭店由一个日式庭院相连，幽静雅致的日式风格，里面包括了大宴会厅、服务楼以及客房大楼等，规模很大。

酒店旗下分为几个餐厅,有日餐有西餐以及中国菜，这次酒店为了做好中国菜，才特意和中国饮食公司洽谈,邀请了他们一行人前来。中国餐厅叫桃李餐厅，接下来他们就是要在桃李餐厅工作。

在桃李餐厅正式开业之前,新高轮王子集团会先召开一个开业招待会,这是一场高达八千多人的自助餐,自助餐上包括各国特色餐饮，中餐也是其中的一部分。

大家听了后，多少明白了，这个开业自助餐，各国餐饮汇集,于食客而言，这是一场美食的享受，但是于厨师而言，这就是一场没有硝烟的较量。

自助餐摆在那里,放在八千多食客面前，哪国的菜品受欢迎,这就决定了以后的种种。

一时大家交换了一下眼色，自然都鼓起了一股劲，想着怎么也得拼一把，在这次开业招待会上出出风头，不能让别的国家看瘪了。

日本人继续介绍接下来的安排，他们就继续往下看，小册子上写得非常周到细致，把他们接下来的住行全都安排好了，当然也把他们的工作安排好了。

距离新高轮王子酒店开业还有大概二十多天，这些时间里，他们需要研究制定出一个适合日本的菜单计划，同时还需要列出开业招待会自助餐的餐品并做好准备。

日本人安排了一位负责人来和他们对接，那位负责人让大家伙叫他“山口君”，他曾经去过中国，中国话说得不错。

他们和山口君初步沟通过后，便开始准备做菜品的研发了，虽然大家在国内都是大师傅了，什么菜都是手到擒来，但来了日本，那情况肯定不一样了，所以肯定得做调研，重新制定菜单。

开完会回来后，陈文炳马上召集大家开了一个简短的会议，做了接下来的日程安排，接下来大家的任务就是吃，吃遍日本的大小餐馆，去研究日本的流行口味，去逛日本的菜市场，看看日本菜市场上都有什么食材，然后买回来做研究，试着烹饪，研发出适合日本的菜品。

到了晚上的时候，大家要一边研究菜品，一边学习日语。

陈文炳的意思是：“咱们不能一直靠着对方的翻译，也不能一直只和山口君说话，不和别人说话，不能说日语我们就是哑巴，我们必须张口说话。”

大家自然赞同，于是组成了一个日语学习小组，晚上抽空学习。

至于白天，大家便由陈文炳带领，前去考察日本各大餐馆饭店，去了后干什么，就是吃！

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