第010章

第10章

原主回城一年也就是三年后病死的，跟唐雪珍情况一样，肚子里长了个肉瘤，不一样的是发现得太晚，治疗不及。

为此，宋芸穿来这个世界后，每半年就去医院体检一次，到今天尚未发现异常，唐雪珍却做了切除手术？因为她的穿越导致的蝴蝶效应？

见人眉头紧锁，刘玉群安慰宋芸：“妈年纪大了，有个小病小痛很正常，好在手术非常成功，你不用太担心。”

婆婆最大的心病还是因为自己的疏忽把小女儿搞丢，现在小姑子找回来，心病得除，刘玉群相信只要婆婆心情好起来，身体也会越来越好。

宋家因为宋昌盛的缘故，生活要比一般家庭开得好，每天都能带点比市场价便宜或者不要钱的猪肉猪下水回来。

像今天，宋昌盛就拿了一块五花肉和一小坨精瘦肉回来，五花肉做回锅肉，精瘦肉用来蒸肉沫蛋羹正好。

刘玉群将五花肉丢进锅里煮的同时，开始剁瘦肉，一边剁一边小声嘀咕道：“平时都是妈和小婷做饭，我帮忙搭把手还行，要我掌勺的话，只怕猪都不吃。”

“要不我试试？”宋芸最后往灶膛里添了一把柴火，将火钳靠放到墙角，站起身舀了一瓢水洗干净手。

闺女都能养得又白又胖，小姑子厨艺肯定不赖，刘玉群不客气，赶紧将围裙脱下来给她穿上，自己坐到灶膛前面烧火。

宋芸系好围裙，衣袖卷起来，露出一小截细白的手臂，不慌不忙地将菜板上的碎肉分成了两份。

“就那么一点碎肉都给想想蒸了吧。”刘玉群职业病又犯了，把小想想当小猪仔喂。

“蒸蛋用不了这么多肉，剩下的做麻婆豆腐。”宋芸自有安排，再说肉放得多了，影响蛋羹的口感，得不偿失。

“麻婆豆腐里面还加肉啊？”刘玉群之前吃的麻婆豆腐就是麻辣味道的素豆腐，第一次听说麻婆豆腐里面还要放肉，“这有什么讲究吗？”

“没什么讲究，只是加了肉沫的汤汁会更鲜更下饭。”宋芸捞起煮断生的五花肉，冲一遍冷水，这样肉质更紧，肉皮也会软糯，切的时候也不烫手，切成薄厚均匀的肉片放盘里备用。

不仅说得头头是道，刀工也无可挑剔，一看就是经常下厨的老手，刘玉群愈发期待小姑子的手艺，伸长脖子看宋芸炒回锅肉。

热锅倒油，待油煎熟后，爆香姜蒜花椒，然后倒入肉片翻炒散开，唐雪珍自己做的豆瓣酱，打开盖子就闻到了香，宋芸舀了两勺放进锅里炒出红油。

肉片一定要煎至微卷，但不是干焦状态，这样吃起来才不会油腻，而且带一点嚼劲。

蒜苗回锅肉的灵魂莫过于加一小撮豆豉，既能去除血腥味，还能提味增香，整个灶房都能闻到浓郁的肉香。

“妈妈，肉肉好香～”小想想闻到味儿找过来，扒在灶房门口，探头探脑地往里望。

圆溜溜的小脑袋上面是另一个小脑袋，叠罗汉似的，宋小五学着小表妹妹的语气：“妈妈

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