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138、第 138 章

菜亦是如此。(ｘｓ６３９)•(com)

明明是同样的菜，她以前吃的菜，似乎只是按照菜谱做熟了就算，可镇国夫人府的菜那味道真是样样入味，又似乎把食材的味道全都释放出来，极是好吃。

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裴三郎给她夹了块炒牛肉，说：“尝尝我炒的菜。”

羽青鸾把裴三郎夹给她的牛肉吃了，然后愕然地看着裴三郎，这是牛肉？竟然比鸡肉还嫩，还要软滑。

她亲眼看着裴三郎炒的牛肉，宫女跟在她身边一路端过来的，不是其它肉食，也没有被调换。

她默默压下心头的好奇，又夹了一筷子，能吃出牛肉味，有牛肉的嚼劲，但比鱼肉还嫩。

她夹了一片酸菜鱼吃下后，悄悄收回牛肉比鱼肉还嫩的话。

她想召镇国夫人府的厨子进宫。

她随即又想，镇国夫人府最擅长做吃食的，当是她身旁的裴曦。裴曦炒牛肉的时候，厨子们都眼也不错地盯着，唯恐错过一丝半点。想必以后宫里的伙食必然也会如此之好。

午膳结束，又用了些餐后水果，裴三郎陪着他们聊了会儿家常，便与羽青鸾去往长公主府。

羽青鸾坐上鸾驾，待坐稳后，车驾驶出公侯大街，才不徐不慢地说了句，“曦公的厨艺甚好。”

裴曦说，“那是！有没有吃得舌头都要掉了。”

羽青鸾：“……”她淡声说：“无。”她顿了下，没忍住好奇，问：“牛肉的口感为何会变得那么细嫩？”

裴曦说：“腌制过。”他又把炒牛肉前，牛肉要先浸泡一个时辰，把里面的血水泡出来，以免影响口感，待切成薄片后还要加料酒、淀粉等调料腌制一柱香时间。他又把爆炒牛肉要怎么炒，仔仔细细地讲给羽青鸾听，包括油温火侯之类的都得说。火侯不够，不熟，火侯过了，就会炒老。

话匣子打开，他又把今天的那几道菜怎么做更入味告诉她。

他上辈子跑市场，常年累月混迹酒桌，对各系菜肴了如指掌。

酒桌文化让很多人深恶痛绝，但那是真·博大精深。

酒局上的那些人，很多都是老餮，对各种美食、各种酒类讲起来是头头是道，且更有精益求精之势。

好多人觉得女人跑销售靠颜值去酒桌就成，那种去几次人家就不带她玩了。

一些好酒，人家把标签都撕了，甚至还换了酒瓶，拿出来了，要是喝不出来，给糟蹋了，呵呵！

请客吃饭，点菜、酒桌礼仪、谈吐都是学问。各菜系的菜肴美味，几百上千、甚至几千块钱的菜端上来，得知道这菜贵在哪、好在哪，说得出个门道来。在能喝之前，还得先能聊，天南海北都能说上一气，包括酒呀、端上来的各色菜系，适当地讲讲里面的精髓在哪，人家会觉得，哎，这小丫头年轻纪纪的懂得挺不少见识挺广，多少会提升些好感和高看一眼，要再能来事点，说话接得上话，能圆得上场，能陪人家喝畅快，人家喝酒喜欢带上她，喝着喝着，交际人脉圈打开了，业绩也出来了。

他上辈

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