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第一百六十七章酒楼开业

。只见他四处穿梭，在白菜堆里选妃似的选出几棵，菜刀挥舞，露出几个嫩黄的白菜心出来。

接着，他在案板后边上拿起几片随意放置的猪肉皮，在火上燎去杂毛，然后迅疾在锅里倒进一盆菜油，烧沸，丢进猪皮，转眼就炸出虾片似的鹅黄，且爆出泡眼鼓胀成几大片，完全认不出是猪皮了。

玄虚道长捞起猪皮浸入冷水，一会儿便变软，然后快刀切成长条；再烧开水放进去煨煮，之后放盐，投入菜心，文火熬制，起锅，撒上葱花。

一盆看上去清白嫩黄的肉皮白菜汤，就这样在卢小闲眼皮下神奇地完成了。

玄虚道长先尝了一口，皱眉感叹：“好久没做这道菜了，手有些生，卢公子只能将就了！”

玄虚道长让陈三给卢小闲和刘祺各盛了一碗米饭，二人也不客气大口吃将起来。

多么清素淡雅的一道菜啊，肉皮绵软而有弹性，毫无荤腥，菜心嫩滑，清苦回甘……

出了后堂，卢小闲还在回味刚才的美食，刘祺跟在他的身边，也没有说话。

突然，卢小闲停下了脚步，他扭头瞅着刘祺：“刘掌柜，开业的事情你准备的怎么样了？”

早先刘祺急着开业，卢小闲认为准备还不充分，时机也还不到，一直摁着没让他动。再后来，卢小闲通过玄虚道长彻底折服了刘祺，让他也明白了开业的准备还有很多事情要做。可现在，卢小闲突然又重新提起开业这事，让刘祺有些摸不着头脑。

他嗫嚅着说：“还在准备过程中，尽可能做到精益求精！”

“差不多了，找个好日子，这两天就开业吧！”卢小闲直截了当的说。

“啊？这两天就开业？”刘祺不知卢小闲为何突然要急着开业，小心提醒道，“是不是有点太着急了，您不是说要做到万无一失吗？”

“是有些太着急了！”卢小闲苦笑着摇摇头，“此一时彼一时，过不了多久我要出趟远门，在离开之前必须要把开业的事情办完！”

卢小闲要出远门？

刘祺诧异的瞅着他，不知他为何要出远门，他所说的远门是去哪里。

刘祺知道东家和伙计的关系，也能做好自己的本分，东家不想说的事情，他是不会主动去问的。

卢小闲并不是开玩笑，他的确是计划出一趟远门，目的地是洮州。洛阳距洮州数千里之遥，当然算得上是出远门了。

根据卢小闲后世所了解的大唐史，要不了多久吐蕃会派出大军侵入大唐边境，王孝杰将奉圣旨出征抵御吐蕃大军。

卢小闲打算跟随王孝杰一起出征，是出于两方面的考虑。

一方面他是想了解大唐军队的实际情况，后世的史学家对大唐战斗力褒贬不一，有说与异族战争很少取胜不堪一击的，有说极其强大无以争锋的。没有调查就没有发言权，他必须亲身经历后才能做出判断。

另一方面他是想了解吐蕃军队的情况，毕竟吐蕃是大唐目前最大的敌人，知己知彼才能百战不殆。

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第一百六十七章 酒楼开业