第六章
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萝卜丝饼有很多种做法,各地吃萝卜都有自己的习惯。叶嘉做的这个是最家常的北方面食。要先将剂子泡油,再擀成长条,把萝卜圆子包进去团成球形再慢慢压成饼。这个做法有点像新疆牛肉饼。做好后,往锅里刷点油就能煎。
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煎好了外皮脆,里头鲜。咬一口咔嚓脆,好吃的能叫人吞舌头。
叶嘉这才做好一个,馋得蕤姐儿坐不住。小尾巴一样缠着叶嘉打转,婶娘婶娘地喊着。叶嘉随手拈了一个放到盘子里:“烫,放凉了再吃。”
蕤姐儿乖巧地直点头,站在小桌边盯着那盘子吹起。
别说,孩子丑是丑了点,乖得叫人心疼。馋成这样,叶嘉说什么她也听。周憬琛坐在一旁看着,浓墨似的眸子里光色晃动。叶嘉转身视线不其然与他对上,男人毫不避讳。反而勾起嘴角浅浅地笑了一下。那一笑叫他周身的冰冷疏离的气息都淡了,好一个公子温润如玉。
叶嘉心口一跳,顿了顿,又拿碗装了一个递他跟前:“行了行了,也给你一个。”
周憬琛:“……”
客气地道了一句谢,他抬起手,正准备去接。叶嘉又把碗给收回来,放回了灶台:“不行,忘了你还在吃药。算了,你还是喝粥吧。”
萝卜解药性,吃药期间吃萝卜会破坏疗程。抓药花了她一两多呢,可不能白吃。
周憬琛:“……”
……原来叶氏是这脾性吗?日子太久远,他记不清了。
叶嘉没管他神情怪异地在思索什么,一口气煎了三十个萝卜饼。这东西顶饱,胃口小的吃一个就能撑一下午。三十个够一家三口吃几天。
做完饼,小炉子上的药也煎好了。余氏还没回来,不晓得干什么事去了。叶嘉拿块湿巾子包了小吊罐把药滤出来。不得不说,中药那味儿可真够冲的。叶嘉只是闻着味儿都觉得能苦得吐出胆汁。端着黑乎乎的一碗药汁儿,她捏着鼻子直接端到周憬琛跟前:“喝吧,刚煎好,趁热喝。”
周憬琛默默地端着一碗烫得要死的药,几不可见地哆嗦了一下。清隽的眉宇微微皱起来。
叶嘉把药给他就端了个椅子过来。摆在周憬琛的对面,跟小豆芽菜一人一个萝卜饼。咔嚓咔嚓的啃得倍儿香。一边吃一边还监督他:“喝啊,凉了就不好喝了。”
周憬琛:“……”
“看我作甚?喝药啊!”叶嘉嚼得满口都是萝卜饼的香。一面吃一面还问蕤姐儿好吃不?
蕤姐儿嗯嗯地吃的头都不抬。
周憬琛面无表情地一口干下去,苦得脸都抽了一下。
他擦了擦嘴角,问叶嘉有没有水,漱口。
“漱什么口?都是药!”叶嘉无辜地眨了眨眼睛,一点没有暗地里打击报复的故意。她擦了擦手上的油渍,站起来接过他的碗放回盆里。转头颇为贤良淑德地道,“喝水不就冲了药性吗?相公你也不是小孩子了,吃个药还怕苦吗?”
转头又去拿了一个萝卜饼,当着他的面咔嚓又是一大口。
周憬琛:“……”
叶嘉哼了一声,趾高气昂地捡了四个萝卜饼装盘子里,给刚才换鸡蛋的邻居老太太端过去。上回她跑了几家借烧刀子,好几家都不借给她。隔壁老人家上山打柴回来听见了,大方地给她送了一大碗。邻里邻居的,你对我好我自然记得。做好了,叶嘉就给她送点儿过去。
老太太吃了一口满口的夸:“这比镇上的酒肆卖的还好吃。你这丫头手真巧!”
“哪里,就随便弄着玩儿。”叶嘉东西给送过去就回了。
嘴上说弄着玩,不过老太太话那么一说,叶嘉心里就琢磨开来。还别说,上次她去镇上转悠,发现吃食的铺子很少,好像就一家。还是主营卖酒的。做的吃食不过是顺带,都给买酒的人打尖儿的。叶嘉琢磨着去镇上卖萝卜饼有多少赚头。
萝卜不贵,因着打称,两文钱三斤。面粉虽贵些,但一个饼其实耗不了多少面粉。若是一个萝卜饼卖五文钱,她这都算是赚了。要是卖得好,指不定她第一桶金就够了。!
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