第二十一章

没入小径，无声地翻了个白眼。匆匆往后厨赶去。

因着上头早有交代，鸡爪早就准备好了。脱了皮，也剪了指甲。不过也不知是谁的恶趣味，每个爪子的骨头都挺硬的，都是没断的。想着袁嬷嬷的意思，这鸡爪的骨节还得打断。

王姝算是大厨房的熟客，如今需要人帮忙干活都不必张口。

烧火的丫头闲着无事，拿着把剪刀在一旁帮着王姝敲剪骨头。做的很仔细，势必保证每只鸡爪的没节骨头都要断不断的，连着一点皮肉。

“这样就行了麽小君？”烧火小丫头才十二岁，圆圆脸，长得特别像个丸子，很讨喜。

王姝瞥了一眼，检查了一下，给予了肯定。

一盆鸡爪弄完，王姝先冷水下锅，焯水去腥。捞上来之后在调卤汁。说起来，还是苦于没有辣椒。若是有辣椒，她能做多少种味道的好吃的啊！

香料萧家是绝不缺的。不仅不缺，因着知晓王姝做菜喜欢放各种稀奇的香料，采购的下人竟然还搜罗了一些西域香料。不管认得不认得，他搜罗来了也没擅自用，就放在柜子里头。王姝来做菜的时候叫她看上一眼，若是能用，便给她用了。

王姝也是这一次才发现，竟然有大料。要知道茴香这等大料，在华族历史上，明代才传入的。萧家真是绝了，居然找到了茴香。

……这萧家主子爷，该不会真是那位废太子吧？

若真是废太子，那王家怕是没那么好独善其身了。虽说王姝不清楚王家产业到底在时下到底是个什么规模，却清楚做任何事都是需要钱的。若是这个主子爷看中了王家的财产，怎么都不可能让她走的。古代的士大夫娶妻妾都将就势力联合，王家太有钱了。

不管怎样，这主子爷目前是没有世俗的欲望。至少对她是没有的。

王姝琢磨着若不是最好，是的话，她手里的砝码应该能换一个自由身。再来，兴许还不是她想的这般。她这般邋里邋遢的，想必某位看着跟天仙似的人也下不了口。

摆烂的心，王姝手确实有条不紊地调制了卤料。

虽然袁嬷嬷要的是红烧，但卤过以后再红烧更好吃，她喜欢卤过的。

卤个一刻钟，再红烧。

加一点提味儿的韭菜丝儿，大火收汁儿杠杆好。做红烧鸡爪很快，半个时辰就做好了。锅盖一揭开，加了卤料的红烧鸡爪味道古怪又勾人。馋得人直流口水。

王姝先弄了一小碗出来，给后厨的人都分了一块。

那烧火的小丫头就馋这一嘴儿，烫得龇牙咧嘴都舍不得松口。

一块鸡爪本就没有多少肉，只有些皮。吃的就是一个味道。那小丫鬟一块嗦下去就没了。巴巴儿地嘬着骨头望着锅里。

锅里这些是给上头人的，王姝不清楚，大厨房的大师傅是清楚的。眼看着小丫头还巴巴儿地看，一巴掌敲在她后脑勺上：“去去去！别在这碍事儿，去烧火去！”

王姝烧了一大锅，照例是分了两份。一份给袁嬷嬷送过去，一份她

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