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第15章过滤器

穿越之前，李安然所居住的村子，就离县里最大的甘蔗种植区不远，平日里用的糖也都是从制糖作坊里直接买。

别看这些糖都是从村民的小作坊里产出，但用得都是传统熬糖的工艺，甭管是红糖、白糖、砂糖还是冰糖，质量可比那些采用工业技术加工出来的同类糖要好得多。

打小就馋嘴的李安然，可没少去相熟的村民家里蹭糖。一来二去，对这传统熬糖的方法也有了深入的了解。只不过这种熬糖的方法很麻烦，少量做得话根本不划算，大量做又得专门的人手和设备，再加上竞争本来就激烈。

就算这熬糖的法子在当地也算不上什么秘方，十里八乡之中也没人会傻到往里参合，想吃都是直接买现成的。虽说从甘蔗到熬成白糖的过程确实很麻烦，但对于眼下李安然来说却压根不必这么累，只需要深加工就行了。

这不，在确认了自己灵光一闪的想法后。李安然就让赵家兄弟将之前熏肉用的竹炭敲成小块，用清水洗净烘干。又让赵二婆娘弄了两块缝补用的粗布，配合着同样洗净的粗沙、细沙和一节竹筒，做成了一个简陋版的过滤器。

之前那块杂糖也被细细研磨成粉，放进烧好的开水里融化得到饱和溶液，然后通过竹筒版的过滤器滤掉杂质。在过滤了几次之后，再用小火慢慢的焙干。最终得到了份量远比之前杂糖要少上不少，但色泽却晶莹雪白的好糖。

要说这种糖离后世的白糖其实还有一些差距，但对于还没有从国外引境白糖技术的大唐来说，却已经足够了。其实真正想把红糖加工成白糖，只需要用活性炭就可以。可惜，李安然手上可没有活性炭，就是会做也来不及。

而且赵二家的杂糖里面的杂质比较多，不光是要过滤到溶液里的天然色素，同样也需要把那些杂质都给过滤掉。看着那色泽还算比较白的糖，李安然心中多少有些不满意。可落在赵二他们的眼里，却已经不能用狂喜来形容了。

特别是操持着整个家的赵二婆娘和赵大婆娘，更是清楚这杂糖和好糖之间的价格区别，不用李安然去说明就懂了。

对于批量采购低价杂糖回来加工成上品雪糖卖出去的生意，赵家兄弟四口子自然不会反对，但却并没有贪心。李安然原本是想以技术入投，占这门生意的五成，留下另外的五成给赵家兄弟，可没成想，这两家人却怎么也不同意。

不是嫌五成的份额太小，而是觉得太多。

在一番你推我让之后，最终还是李安然端起了纯阳真人的身份，才定下了三七开的分配比例，就这，赵家四口子也已经是激动不已了。

除了李安然定名的雪糖之外，如何能将猪肉烧得好吃，如何利用酱料、香料和几种调味品对切好的猪肉进行腌制。以及通过熏、蒸、晒、烤等手段，对肉制品进行深加工的方法，李安然也没有保留，言传身教了一遍。

至于这些方法需要保密的问题，根本用不着李安然去吩咐，赵家兄弟四口子就已然立誓决不向其他人透露半句。特别是上有父母下有兄弟姐妹的赵大婆娘和

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第15章 过滤器