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第128章炸洋芋

可就太多了。

只是这些杜荷都不知道，他现在心里想的都是要怎么把这些给土豆最大限度的发挥它们的价值，不然等他老娘发现，其实这些破皮的土豆只要把破皮的地方切了，用草木灰一弄，还是能种时，那他想吃都没地方吃了。

所以一来到厨房，杜荷就赶紧招呼杜运过来帮忙，先把这些个土豆全都给他把皮给削了，这样就不怕没的吃了，反正土豆去皮后，用水泡着，只要勤换水，在加点冰块，放上几天也没事。

当然，让杜运去削皮，那是有些大材小用，不过他们这几个兄弟，经常轮换着回来府上当厨子，基本上这厨房也就交给他们，所以教会了杜运，剩下的他怎么安排那就是他的事了。

至于杜荷则已经开始准备今晚的土豆大餐了。

不过在吃土豆大餐前，杜荷先要做点炸土豆。

为此他特意把腐乳搬出来，小心的打开盖子，看来里面的腐乳经过数月的发酵已经能吃了，虽然这数量少，但没办法，谁让杜荷就吃的惯这用辣椒面腌的腐乳。

所以在之前那一批辣椒成熟后，他是小心的把籽弄出来播种，这外面的辣椒壳全部被他给磨成了辣椒面，以及一些火烧辣椒。

不过因为这些辣椒都是青椒成熟后晒干后做的，没有秋白辣做出来的好，所以他可是在这次育苗时，特意从那残废系统商店兑换了秋白辣，灯笼辣，小米辣，三种不同辣椒的种子，和青椒的种子一起育种播种的。

为此他连玉米种子都没舍得换。

所以说这对喜欢吃辣的人来说，辣椒那真的就是他的命啊！

对此杜荷也是一样，而且他也不后悔这么做。

这边杜荷捞出一块腐乳，把外面包着的腐乳叶调开，把整块的腐乳用放到一个大碗里，准备用温水化开，不过杜荷刚准备动手，想了想这腐乳还是太少，得省着点用，留一点明天吃粥时放点，那吃着才香。

等杜荷把腐乳化开后，又在里面加了点酱油，因为他不怎么喜欢吃醋，他就没加，调好后杜荷尝了尝是那个味后。

杜荷叫过杜运让他赶紧拿点土豆，豆腐，以及香肠过来，然后给它们全部改刀。

说起这香肠，这从做出来，一直都是他们家两个小丫头最喜欢的食物。

而这香肠做起来也简单，就是把剁的肉泥的猪肉，加入各种大料粉和高汤，充分的拌匀，罐入洗好的肠衣里，用蒸锅蒸熟，放在冰箱保存就行。

只是在大唐，杜荷虽然能造冰，但冰箱这玩意还是不好弄，所以每次杜荷只能少做一点，放冰窖里保鲜。

现在是派上用场了，这炸洋芋里，只有洋芋可不行，加入包浆豆腐和香肠，那才是它的完整版，反正杜荷就喜欢这么吃，所以他也想让自己的妹妹和闺女也这么吃，至于她们不喜欢，那到时候再说就行。！

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第128章 炸洋芋