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512.如此农牧场（3/5）

心好了，我和你爸反复确认过了，就是咱们家里一样的香菇，而且我们试验过了，肯定没毒。”

“你们怎么试验的？”王博疑问道。

博妈说道：“我们喂一只兔子吃了两颗……”

“然后它没事？”

“不是，它死了，死滴老惨了。”

王博顿时无语：“这样还能吃？这是毒蘑菇啊。”

博妈无辜的说道：“不是啊，兔子不是被毒死的，是被壮丁给咬死的，老惨了，头都咬掉了。”

王博：“……”

得了，他爹娘不错，进步很快，都会开他玩笑了。

借到厨房，博妈洗兔子和香菇，博爹则准备配料，两人合作进行，动作很快。

洗干净兔子后分成一块块，然后下油锅放上葱花炒出香味接着放入兔子块开始炒，炒一会后放上香菇再翻炒两下子，剩下的便是加上热水使劲炖便行。

炖野兔汤是耐心活，得不断的收汤，目的是炖出肉汁，最终肉汤要熬到略带粘稠才行。

只有这一道算是正式的菜肴，剩下的便是烧烤和沙拉，水果沙拉、蔬菜沙拉，烧烤很多，烤香肠、烤牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等等。

文思来负责烧烤，不是简单的放在火上烤，他准备了好几种酱料，烧烤酱之类的王博懂，但还有叫做拖把酱的，这他就不懂了。

烤不同的肉、烤同一种肉的不同部位，文思使用的方式和配料都不一样，诸如柠檬、迷迭香、圆葱等常见料一样不少，此外还有红酒、粗盐细盐、橄榄油花生油、白胡椒粉、欧芹等等。

“先给你们来一道红酒酱骨髓肋排，这可是库劳的特色，不过它貌似来自法国？但谁管呢，反正很棒。”文思说道。

他一边烤一边介绍，说用的肉是牛肋眼肉，用的红酒则是一种酱料，有波尔多餐酒和青葱辣椒。

这个做法挺复杂的，他需要用的平底锅，在上面现做红酒酱料：放上黄油、倒入红酒、加上青葱和香菇碎片，使劲炖，炖成酱才行。

但文思说不够粘稠，于是他加了一点玉米粉，最终再加入白胡椒粉和细盐，搅和之后出来红酒酱。

接着开始烤肉，将牛肉两面涂上橄榄油，抹上粗盐、柠檬汁和白胡椒粉，放在烤炉上开始烤。

期间，文思不断的转动牛肉，每次都是四十五度，王博知道这是为什么，这样烤肉最终会形成很漂亮的交叉印，讲究人烤肉都这样。

烤牛排的时候，红酒酱要重新加热，等到牛肉烤好，放到盘子里冷却一两分钟，将酱倒上去，这道菜才成型。

文思分给一行人，示意大家尝尝。

王博切了一块品了品，点头说道：“从未尝过的味道，很不错。”

酱料不错，肉质一般，对于习惯了落日牧场牛羊肉的他来说，这些肉的味道和口感有点不上档次了。

当然东西好吃不好吃，心情和环境也得考虑，现在吹着晚风、嗅着草木的清香，抬头便是无垠广袤的星空，心情好，吃着东西感觉味道也好。(未完待续。)！

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