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第七百四十五章态度上的改变

那些菜，全都交给他们带来的徒弟，还有在场的黄派和蓝派年轻厨师解决。

顺便也能让他们亲自品尝一下，看看能不能感受和领悟到自己现在所欠缺的部分。

也省的最后结果出来以后?再有年轻气盛的厨师觉得结果不公平，私下里闹出乱子。

大家都是专业的厨师?亲自品尝过后，就算再没有水平?比较过后，谁做得好谁做的不好?心里头也应该有数。

当然如果非要无理取闹的话?其他人也没有办法。

但是做师父的肯定不会允许自己的徒弟?干出这种丢师门脸面的事情。

因为大家不光会嘲笑徒弟不懂事，更会嘲笑当师父的没有把徒弟教好。

整个荣乐园的大厅这时候十分安静，只剩下筷子餐盘碰撞的声音，还有川菜大师们品尝完后的各种点评。

能被蓝派在那么多厨师里面，挑出来参加这次事关师门面子的切磋，另外几位厨师也是有实力和水平的。

看着不停点头评价的其他大师，跟挑不出太多毛病的白茂洲白师傅。

蓝派的三位三代弟子，也忍不住脸上挂满了笑容。

但是这个笑容，随着最后杨振兴的几道菜上来，渐渐消失不见。

“冷盘摆盘很好，完全理解了岔色、岔味、岔形、岔料的原则。”

“火腿切的很薄，吃起来不费劲，也不失口感，冬笋和芹黄也都处理的非常好，保存了鲜嫩的味道。”

“红卤虽然是现场做的，但鸡脯肉进去了味道，豆筋也吸足了酱汁，软嫩可口，而且豆筋的嚼劲没有消失。”

“回锅肉颜色很正，夹起来可以看到十足的弹性和颤动感，火候把控的非常到位。”

“宫保鸡丁很嫩，鲜（xuan）味也很大，荔枝味很明显，打口是咸味和鲜味，后面酸味和甜味回的都很舒服，碗汁调的很好，花生也酥香。”（碗汁是把调料先在碗里调好，再倒入锅里）

……

随着点评的继续，梁师傅还好，但另外两位大师，表情变得越来越僵硬和尴尬。

没办法，纵然前面他们这一系的厨师点评结果也都是好话，但是跟杨振兴真的菜比起来，说实话吃进嘴里，就好像拿他们做的菜，跟下面徒弟做的菜比较一样。

这时候所有人才陡然发现，自己上了杨振兴，或者说黄派跟黄子云的当！

杨振兴现在的实力，分明已经不弱于一些大师了，或者说可以直接开门收徒弟了。

虽然93年参加全国烹饪比赛，对方拿了前五十的好成绩，但那时候杨振兴并没有拜师学习川菜，学川菜也不过前几年的事情。

短短时间内，水平就已经达到了这样的程度，让第一次认识杨振兴的人，见识到了对方恐怖的天赋和进步速度。

就这样，对方还不满足，居然专程跑来川府，希望跟本地的大师交流学习，来继续提高自己的川菜厨艺。

年纪轻轻就能有这样的姿态，让在场所有人都知道，人丁稀少的黄派，接下来百年时间内不需要担心传承的问题。

一旦杨振兴教徒弟也能跟他厨艺上表现出来的天赋一样可怕，哪怕差一点。

未来黄派川菜的崛起将势不可挡！

在场的川菜大师，除了白师傅和早就知根知底的史师傅，其他大师已经不再把杨振兴当作年轻得后辈了。

在他们眼里，已经把杨振兴当作跟他们差不多同等地位的厨师！！

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第七百四十五章 态度上的改变