第四百九十八章 创意前菜
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滴入香油。
取一个盘子，分别依次排放上香菇、玉米、鹌鹑蛋和油菜。
两边放香菇和油菜作为固定，中间再摆放玉米和鹌鹑蛋就不容易让食材滑落一边。
摆好盘再淋上芡汁，这道菜就完成了。
黑、黄、白、绿，四种颜色交相呼应，营养搭配合理，营养价值丰富。
再加上海鲜高汤提鲜体味，作为开胃前菜最合适不过。
杨振兴在制作的时候，就已经有不少评委驻足观看。
互相之间贴着耳朵交谈，时不时的在手上的打本表上写写画画。
很显然，杨振兴所做的这种近西餐方式的中餐，得到了评委们的青睐。
看到杨振兴做完，一些评委走到跟前，开始询问杨振兴一些问题。
“这位选手，你为什么上来直接就做前菜？似乎还有食品雕刻项目没有完成？”
杨振兴早知道会有一问，把早就想好的答案回答道：“食品雕刻我会和我的主菜一起呈现。
所以请各位评委先原谅我有意保密。”
看到杨振兴流利的用英语回答问题，不少评委纷纷点头。
唯灵帮杨振兴安排的翻译也在一边露出惊讶表情。
虽然唯灵想的周到，但是他没想到杨振兴的英语居然会如此熟练。
当然不是杨振兴有意隐瞒，毕竟他们之间交流的时候根本不需要说英语。
而且唯灵也没问杨振兴会不会说英语这件事。
似乎内地人不会说英语，是很多人固有的印象。
另一位评委观察完杨振兴制作的前菜，接着问道：“请问你的这道菜为什么会安排为前菜？是否有意义？”
杨振兴从容的回答道：“我使用了不少贝壳熬煮高汤，提取了其中鲜美的味道，能起到开胃效果。
鹌鹑蛋又有‘动物中的人参’‘卵中佳品’的美誉，有护肤和美肤作用，是很好的营养品。
搭配另外几种蔬菜，不但营养丰富，味道鲜美，用素菜作为前菜让人肠胃感受不到负担。”
“那么请问你这道菜有没有使用味精等调味品？”
“没有，我只使用了贝壳熬制的高汤和盐进行调味，没有添加任何其他调味品。”
问出这个问题的评委，用眼神询问了几位一直观看操作的评委。
看到他们都摇头后，只能不甘心的闭上了嘴。
随后又过来几位评委纷纷问了一些问题，杨振兴也耐心详细的解答之后。
评委们表示没有了其他问题。
杨振兴的这道菜也摆在了他操作台的旁边展架上，对所有人进行展示和提供品尝。
他按照要求一共做了十个人的分量，完全可以满足所有评委们试吃。
趁着杨振兴动手制作下一道菜，唯灵派来的翻译悄悄隐蔽的拉了杨振兴衣袖一下。
杨振兴扭头好奇的看着对方。
翻译凑过来小声的说道：“唯生已经猜到这次会有评委可能会小小的为难你。
所以他在派我过来给你当翻译的同时，顺便可以帮你避免一些问题。
既然你会说英语，那接下来就不需要我进行翻译了，这件事儿你自己心里记下就行。
协会在开赛前已经警告过一些评委，所以他们不会做的太难看。
再遇到有些过分的问题你不要着急，避重就轻的回答就可以。”
杨振兴点点头，说道：“好的，谢谢你的提醒，也帮我谢谢唯先生！”！
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