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第四百零二章开始学习

读高中，壮年一人没有。

所以店里的生意不能离开自家人看管。

尤其是现在比起跟大师学习，杨兴盛心里其实更偏重于学习管理文泉春的生意。

手艺再好，不会管理回头文泉春该关门停业还是会关门停业。

可学会了管理，可以管理好经营，手艺差一点儿也不至于落得关门的下场。

康师傅也充分理解杨兴盛的想法。

按理说他本不想答应对方的要求，想要把杨振兴留在身边全日制进行教学。

可是这样的特殊情况，康师傅也不想让杨家再因为意外断了传承。

再说了，中午晚上把杨振兴留在京城饭店，饭店没办法也不可能卖他制作出来的菜。

与其这样，还不如辛苦点儿跑回自己家的店里呢。

怎么说还能上灶练一练，看看做出来的菜客人的反馈是怎么样的。

就这样，杨振兴开始了每天奔波的学习生活。

一开始，他本以为康师傅会立刻教给他粤菜的知识。

哪知道康师傅非但没马上教他东西，反而让他做一些最基础的辛苦工作。

比如去水台清洗食材，去砧板加工材料。

这样的日子让杨振兴仿佛回到了很多年前文泉春刚开业的时候。

他以为自己师父这是在考验和考察自己的耐心，看看自己是不是能忍得住。

说实话杨振兴一开始心里确实有些不得劲儿。

但做了几天后他就恢复了平常心态，不再去想粤菜的学习，反而专心的去做康师傅吩咐他做的事情。

杨振兴拜康辉大师为师的消息，早已经传遍了京城饭店。

大家在心里对杨振兴是各种的羡慕嫉妒恨。

要知道以往康大师收徒都是因为上面下来的任务，教出来的徒弟也都按照上面的指派分去了不同的岗位工作。

真正意义上收的徒弟，杨振兴这算是盘古开天头一份。

现在看到康师傅居然没有直接教导杨振兴粤菜，而是让他干这些杂活。

虽然知道这可能是康师傅的考验，但不少人依然觉得心事很痛快。

杨振兴也发现了这些日子康师傅在吩咐完自己做事情之后，也会义务的指导其他厨师厨艺。

以前简单介绍过，京城饭店有川、粤、谭家菜等很多个菜系。

每个菜系每个楼层也都有各自的厨房。

康师傅所在的，自然就是粤菜厨房，这里的厨师都是制作粤菜的厨师。

康师傅作为老员工，还是店里的粤菜负责人，指导后辈理所应当。

但是看着康师傅不光指导其他年轻厨师厨艺，还亲自操作，掰开揉碎了细化到每一个火候都手把手教导。

这让杨振兴心里吃惊不小。

去过那么多家饭店实习，像这样教导后辈的老师傅，康师傅还真是第一个。

其他老师傅不是不教，而是没有一个人像康师傅教的这么细致。

也只有他自己在文泉春的时候，自己爷爷还有冯爷爷几个老人，会手把手的这么教自己。

杨振兴现在更加期待康师傅教导自己的时候，又会是怎样一个情况。

是跟其他厨师一样，还是说比现在教的更加详细？

不过那些距离杨振兴还比较遥远。

他现在的主要任务就是完成每天康师傅交代他完成的这些任务。

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