第一千两百四十二章 不同的设计思路
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是把鸭子肉片成带皮又带一层肉的片,然后把凤梨包裹在里面,代替春卷皮包成春卷。
用炸春卷的方法把鸭卷炸透、炸酥。
从这几道菜就能明显看出来两位老师傅在设计菜品时的思路。
而且在这几道菜里面,杨振兴也学习到了不少东西。
因为他知道他现在创新菜这条路,前方还有很长一段距离要走。
光是数千道传统中餐,就有无数的宝藏等待他去探索挖掘。
更别提这数千道中餐还是比较常见的菜肴,还有许多不知名的地方菜,和因为种种原因已经消失在历史长河里的老菜。
再等待着后人继承发扬或者重现出来,让它们重现出现在所有人眼前。
看完徒弟们把所有菜做出来,杨振兴品尝过后,点了点头,对他们的表现十分满意。
同时也没忘记自己的徒弟之所以能做出来令人满意的菜,大部分功劳都是两位老师傅的。
于是看着两位老师傅,杨振兴说道:“辛苦您二位了,帮着他们俩设计了这么好的作品!
我最近也没别的事儿,您二位这些日子也挺劳累的,接下来就让我盯着他们俩吧。
您二位好好歇歇,要是从我这儿累坏了,回头还不知道有多少人要找我麻烦。”
王师傅瞥了杨振兴一眼,说道:“怎么着?用完人就直接撵走吗?还是嫌我们年纪大了,继续待着儿碍事?”
杨振兴赶忙摇头摆手的解释道:“瞧您这话说的!我哪儿是这个意思?
我不是想着您二位忙了这么些日子了,回去好好歇会儿吗?”
颜师傅背着手,笑着说道:“送佛送到西,哪儿有帮了一半儿就走的道理?
你回头不还得去阿美利加参加交流活动吗?有时间管你徒弟?
距离分赛区开赛只剩下一个月,也不差这点儿功夫了,你继续忙你的,这边儿我们看着就行。”
王师傅也显然对杨振兴刚才提出让他们回去感到不满。
他哼了一声,说道:“等回头你这俩徒弟进了总决赛,到时候你再想请我们,我们俩也不来了!
正好还能遂了你的愿,好好的在家歇着!”
杨振兴苦笑一声,知道自己刚才说错话了。
他忘了眼前这两位都是认真负责的老师傅了,下意识的按照固定思维去想他们。
如果是别的稍微年轻一点的师傅,对杨振兴的建议绝对不会拒绝。
除非是那种认死理很有责任心的人。
而老师傅们传统思想里一直都是‘既然过来帮忙了,那就肯定要帮到底,把这件事情给做好了’。
不然传出去的话,别人还以为他们帮了一半,把重要的部分做完后就直接走人,是那种不负责任的人。
于是,杨振兴伸手轻轻闪了自己嘴巴一下,说道:“您瞧我这张嘴!话都不会说!
刚我说错话了,您二位别往心里头去!
请您二位继续多帮些日子,等到分赛区比赛结束,我带着徒弟好好谢谢二位!”
见杨振兴道歉,两位老师傅脸色多少才好看一些。
其实之前的话他们并没有往心里去,毕竟也知道杨振兴这是出于对他们的考虑。
王师傅不耐的摆摆手,直接开始撵人。
“你忙你的去吧,这儿用不着你管,距离比赛开始没多少日子了,还有许多需要练习的,你别在这儿耽误事儿了!”!
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