第九百五十章 四川饭店与点菜的诀窍
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接说道：“宫保鸡丁来一份儿， 还有鱼香肉丝儿、口水鸡、蒜泥儿白肉、麻婆豆腐。
最后再来个鱼香明虾跟樟茶鸭。”
点完单， 杨振兴对还在看菜单的高园园问道：“园园，你想吃嘛直接点就行，不用怕吃不完，回头咱们可以打包。”
高园园合上菜单交给服务员，挽了挽头发，说道：“吃什么你比我懂，我听你的，刚才点的已经不少了，就这些吧。”
“那你想喝点儿嘛？”
高园园抬头看着服务员问道：“店里有果汁儿吗？有的话麻烦给我来一杯鲜果汁儿。”
点完单，服务员拿着单子离开，没了外人，高园园不由得埋怨道：“吃饭就咱们俩人儿，你怎么点这么多菜？这不是浪费吗？”
杨振兴拍拍胸脯，自信的回答道：“虽然我没有狗子那饭桶吃得多，但我肚子也不是开玩笑的，这点儿菜回头分分钟就能解决。”
知道自己男朋友饭量，高园园没有继续纠结这个问题。
她打量了一眼包间里的环境，轻松的问道：“吃个饭怎么还进包间儿？这里没有大厅吗？”
“这里有八个餐厅，不过还是在包间儿里吃好点儿，咱俩现在怎么也都算是个明星，让人看到了乱说八卦就不好了。”
“切，就你还明星呢！上了几次电视就不知道姓什么了？”
不屑的鄙视了一番，高园园又好奇的问道：“咱们之前出去吃饭，点菜的时候你可没问过主厨是谁。
怎么今天改性子了？问完主厨以后才开始点菜呢？”
杨振兴喝了口茶，故作高深的回答道：“那是自然，来高档的地方就得先问一下今儿个哪位师傅在店里。
虽然每家店都有自己的招牌，但每位师傅同样也有各自的拿手菜，问清楚了才方便下单子，这样才能有针对性的点到那位师傅最拿手的。”
高园园的好奇心依然没有满足，继续追问道：“你点了主厨拿手的菜，也不一定是主厨亲自做的啊？
别的厨师做的那还不跟其他菜一样？还不如直接点招牌菜呢。”
“这你就不懂了。”
杨振兴摇摇头，手指在桌子上比划着，耐心的讲解道：“即使大师傅不动手，尝菜的时候更容易尝出来别的厨师做的他拿手的菜哪儿不对。
发现问题，哪怕是小问题，也不可能直接出菜，会让厨师重新做，甚至自己下场。
毕竟我提前问了今儿谁在，服务员也报了名字，回头肯定会跟经理还有后厨打招呼提一句。
要真端上来不够格的菜，回头砸的还是他自己的招牌，你说大师傅能愿意吗？”
这下高园园了然的点了点头，不过还是说道：“也只有你们内行还有会吃的那些吃主儿才知道哪位师傅什么菜拿手。
我们外人不明白不知道的就算问了也白搭。”
杨振兴笑了笑，告诉了高园园一个小技巧。
“就算你不知道，你问了服务员以后，可以直接问她那位师傅哪道菜最拿手，然后直接点就行。
回头上来的菜水平肯定不会差，因为就算你不懂，觉得不好吃，出去跟别人说，对大师傅的名声一样有影响。”！
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