138做豆腐

不了一个时辰就能做好。”(ｘｓ６３９)•(ｃｏｍ)

沈五福笑了笑“木匠手艺不行。可是做豆腐盘子没问题，我明天在你们用以前一定给你做出来。”

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“五叔，不用着急，明天先试试。”

吃过晚饭，沈建春两口子非要去送他们娘三，最后陈苗也没有拒绝。

到家第一件事就是烧火，下午已经烧过了，其实也就是他们家烧这么多的火,普通人家也就是一天三顿饭用烧火。

屋里点着蜡烛,给他们放着故事，这样能老实的待着。

第二天起来用温水洗了一遍黄豆，昨天夜里洗的布也干了，等着人家过来帮忙。

给两个孩子做的虾仁疙瘩汤，打上蛋花，两个吃的非常的满足。

都收拾好了，沈五福家的和赵小云带着两个孩子过来。

“五婶你端的啥？”

“这是卤水。”

陈苗明白了，以前听说过卤水点豆腐，原来卤水就是这样的啊？

“现在做晌午你还能吃上。就是这石磨磨完了这豆浆，你可是要好好的冲洗一下。大冬天的可是会冻上。”

推石磨也没有多累，主要是黄豆少，她家的石磨虽然小也够用。

豆浆倒进桶里，沈建春也给送豆腐盘子来。

陈苗烧火，要把豆浆烧开了，又放了一会儿等到凉了一些开始点豆腐，然的后舀进豆腐盘子里的白布上。

“这种布做包袱不好，太密了。以后你要是有机会去买布，就问他们有没有纱布。那才好用，豆腐成型快。”

陈苗就在点头其实她觉得技术含量就是烧豆浆的时候不能糊锅，还有在点卤水的时候就是凭着感觉来。

这可是不好拿捏。感觉到底是多少？

用布包裹好水豆腐，上面压一块木板。在上面放上了两盆子的水，就看到了从豆腐盘子外面渗水。

“五婶，这就行了？”

“差不多了，就等着水都压出去，豆腐也就成型了。”

“明天我自己试试，我要知道这卤水放多少才行。”

“碗里的这点卤水够你用好一阵的。镇上的药铺就有卖卤水的，你可以买点存着。但是千万不能让孩子碰到。

我娘家就有一个寡妇日子实在是过不下去了，喝了卤水，这可是没救的。”

陈苗在一边点头“五婶我知道了。”

“行了，我估摸着一个时辰差不多，我们先回去了。”

大年初二也不好意思留人家在这里，一会儿豆腐成型了去给他们送一盆子去。

自己会做了，想什么时候做都行。

做豆腐也是真的挺磨叽的，地上都是水。要是想要做豆腐还要弄一个厢房。

其实昨天他们说的也对，现在的日子不好过可能买豆腐的也不多。

以后再说，自己也不一定有时间，还是把两个孩子照顾好了吧。

收拾干净了开始烧火。中午不在家里吃饭，烧火就少，屋子也没有那么暖和，等到春种以后找人把炕拆了从新搭。

两个孩子跟前跟后的，陈苗怕他们摔倒了，地上还没有干，锅里蒸的红薯，架上劈柴后陪着他们两个进去玩。

现在给他们玩的都是那种益智的玩具，真是感激姐妹家的超市。

她在一边翻看字典，繁体字还是有很多不认识，还是多看看。

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