第 57 章
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惊喜,足见有商量的余地。
“一,药膳虽不少见,但还甚少见有谁去开专做药膳的食肆,如何招揽客人便是难题。”
“二,药膳便需要用到药材,是药三分毒,若是一个不小心客人吃出了问题,你当如何?”
“三,若是稀有的药材,那膳食相应的得定价高些,可你预备将药膳卖给谁呢?是普通百姓,还是富商巨贾,亦或高门望族?普通百姓无法负担得起高昂药材的价格,而那些富户人家,能去你那小小的食肆用膳吗?”
云莺被秦王扑面而来的三个问题惊得愣住了,殿下似乎句句在理,尤其是最后一个,她想做的是小本生意,可是小本生意便不能吸引富户人家,他们去的,都是类似佳膳楼这样的酒楼客栈,才符合她们的身份,而普通老百姓生活都难,又怎会去吃价格高昂的药膳。
云莺虽自幼飘零,但入了云楼之后,每个月都有月钱,之后能卖艺赚银子,因而过的也不错,比寻常百姓家的姑娘过的好上不少,她才能经常吃得起药膳,若是普通老百姓,那必然是没法子吃,好的药材,可不便宜。
可是她现在没法子开得起像佳膳楼那样的酒楼客栈,一是手上银钱不够,二是在上京没有根基是绝无可能开出这样大的酒楼,三是即便她向殿下借了银钱开了起来,万一赔本,她把自己整个卖给殿下也赔不起啊……况且她似乎已经卖给殿下了。
云莺有些沮丧的垂下脑袋,“殿下说的是,的确是莺莺不曾想清楚,罢了,还是不开了。”
其实云莺已想好如何招揽客人,关于药膳能否令人信服一事也有些打算,可唯独最后这个,她想的太简单了。
这是上京,富户人家都是最要面子的,哪能坐在那样的小地方用膳,而寻常百姓,她只能用一些最简单的药材,便宜些,可却无法做大,太拘泥了。
药膳的价格一定会比其他食肆及其酒楼的菜品贵些,普通人无法消受,从一开始,她的定位便错了,应该把目光放在富户人家。
裴烬有些好笑的戳了戳她的额头,“这就放弃了?”
方才看她还信心满满,他只是粗略点出几个问题,便如丧考妣,虽说裴烬不善经商,但私产众多,难免也会接触一些,他点出的这些问题还只是浮于表面,若真想做生意,还得细究。
“莺莺想的太简单了。”若是在别处,她的想法倒行,可是上京不行,毕竟天子脚下,连名门闺秀们用的簪钗都要互相比较,更何况是出入的酒楼食肆。
“你若是真的想做,本王倒也有法子。”裴烬到底不想让她如此失落,这是她来上京之后头一件想做的事,他不想拦着。
“殿下有法子?”云莺抬头望向他,殿下这话,岂不是支持她这样做?
这是云莺不曾想到的,她以为殿下不拦着她便算不错了,竟会支持她。
裴烬点了点膳食,“先用膳,一会凉了。”
“好吧。”云莺觉得殿下是故意的,话说一半,故意吊着她,令她不上不下的,好生难受
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