第17章、男人总是贪心的
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等服务员拿来了菜单后,沈浩跟商琳和于渺讨论了一会,选好了菜品。
凉菜点了一份梁溪脆鳝,一份榛果焦糖鸭肝酱伴葱油饼。
主菜点了一只金沙脆皮鸡,一份古越陈酿煮花螺,一位鲍鱼红烧肉,一份松鼠桂鱼,一份黑椒葱爆牛肉粒,一道芥末虾球。
红酒选的是服务员推荐的那款凯隆世家副牌干红。
服务员适时提醒,目前点的这些菜,已经够他们三个吃的了。
沈浩这才停手,倒也没觉得心疼。
就商琳和于渺两个大美女往这一坐,愿意买单的男人,能从金沙厅排到余杭。
更何况,好不容易过来一趟,不就是为了吃个尽兴。
现在新书上了三江,马上就会强推一条龙。
沈浩心里说不出的畅快,人逢喜事精神爽,花点钱算什么?
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女服务员见怪不怪,毕竟商琳和于渺这么漂亮,在她见过的女客人中,也算得上前几。
像沈浩这样的男士,表现的稍微大方些,也是理所当然。
“先生,要是没问题的话,我就下单了。”
女服务员把刚才点过的菜都报了一遍,然后恭敬的问道。
沈浩点点头,笑着指了指两个千娇百媚的大美女:“尽快上吧,两位女士可都有点饿了。”
“我们才没有。”
商琳和于渺齐刷刷的丢给沈浩一个大白眼。
谁让他刚才加的那句话,听起来就像她们俩特能吃一样。
餐厅上菜的节奏把握的很好,不会让沈浩他们觉得菜上的太快或者太慢。
而是恰到好处的一道接着一道,可以让客人全身心投入在美食当中而不受打扰。
这份难以察觉却真切存在的深厚服务水准,才是金沙厅能坐稳顶级餐厅的位置的根本原因。
世界上好吃的餐厅实在是太多太多了,没有一家餐厅可以单凭主厨的厨艺,就做到会当凌绝顶,一览众山小。
餐厅的环境,菜品的品控和餐厅的服务水准,无一不是衡量一家顶级餐厅的标准。
因为最顶级的服务,永远不是热切甚至谄媚的在一旁围着客人转,一直询问客人有什么需求。
客人没有那么low,不需要从服务员身上寻找优越感。
而是在客人的需求提出前,就已经帮他解决了。
比如看到客人的骨碟里面有不少东西,赶紧及时更换。
看到客人杯子里的茶水见底,立刻贴心的倒满。
要做到有很多人为客人服务,而客人却感受不到他们的存在,这才服务业赢力图达到的极致。
海底捞最初的阶段主打服务牌的时候,很多真正的有钱人体验过后,都会感到有些不舒服。
还不是因为他们家的服务员,空有热情而无眼力,看不出来客人需要的是什么,只能一次又一次的主动询
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